私はここ十年以上、脱サラして様々な業態の飲食フランチャイズ店を始めた人達とお会いしました。その多くの方々は事業に失敗しており、どうすれば商売や事業がうまくいくのか？！という相談でした。

詳細を伺うと、内装費や調理器具購入費などの初期の過重設備投資、無謀な運営資金計画などが共通点です。

今、飲食業界のあらゆる業態は飽和状態であり、更に消費の低迷が加わり、非常に競争は激化しています。

私はこれまで、私と出会えた方々に、この厳しい時代に末永く商売をしていただき生活の糧としていただけるよう、培ったノウハウの全てを惜しみなく提供してまいりました。

ここまで私を生きさせていただいた社会やお世話になった方々への恩返しとして、皆様のお役に立ちたいと願っております。

森久保成正